Resto Jawi Raih Sertifikat Halal: Menjadi Ikon Kuliner Halal di Wonogiri
Wonogiri MR — Resto Jawi resmi mendapatkan sertifikat halal sebagai bentuk komitmen dalam menjaga kehalalan seluruh bahan dan proses produksi restorannya. Dengan pencapaian ini,
Resto Jawi tidak hanya semakin memperkuat citra sebagai destinasi kuliner unggulan di Wonogiri, tetapi juga menjadi teladan bagi pelaku usaha kuliner lainnya dalam menerapkan jaminan produk halal.
Sebelum sertifikat diterbitkan, Resto Jawi telah melakukan serangkaian langkah strategis:
Sosialisasi internal mengenai Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH) kepada seluruh tenaga kerja mulai dari bagian dapur, layanan, hingga pengadaan bahan baku.
Pelatihan dan pendampingan teknis oleh lembaga pendamping halal terakreditasi, yang menjelaskan aspek analisis bahan, workflow dapur, proses sanitasi, dan audit internal.
Audit dan verifikasi eksternal oleh lembaga pemeriksa halal yang ditunjuk oleh otoritas terkait.
Setelah perjalanan panjang Sosialisasi Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH) kepada seluruh karyawan dan Pengelola Resto Jawi Tanggal 26 Januari 2025 oleh Ratna Puspitasari, S.I.P dan Setrajana Ganendra Giriprasetya Gunarta dan dibantu admin Setyadewi Galuh Gendhis Gunarti dari Setrajana Training & Consulting.
Sertifikasi Halal dibantu oleh Penyelia Halal Bersertifikat BNSP yang bisa mendampingi Pengajuan halal dalam skala nasional Ratna Puspitasari, S.I.P dari Setrajana Training & Consulting.
Sedangkan menurut pemilik Resto Jawi, Taufik Setyawan, menyatakan bahwa sertifikasi halal bukan sekadar persyaratan formalitas, melainkan wujud tanggung jawab terhadap konsumen.
“Kami berkomitmen menjaga kepercayaan pelanggan, terutama konsumen muslim, dengan menyajikan produk yang benar-benar halal dari hulu ke hilir,” ujar Taufik.
Dengan label halal resmi, Resto Jawi diposisikan untuk memperluas pasar ke kalangan wisatawan muslim, keluarga, maupun warga di luar Wonogiri yang mencari kuliner halal berkualitas.
Keberhasilan sertifikasi ini juga diharapkan memberi efek domino kepada usaha kuliner lokal lainnya untuk mengikuti jejak.
Pihak manajemen Resto Jawi berharap bahwa kehadiran mereka sebagai restoran bersertifikat halal akan menjadi inspirasi dan model praktik terbaik (best practice) bagi pegiat kuliner di Wonogiri dan sekitarnya.
Manajemen Resto Jawi menegaskan akan terus menjaga dan memperbaharui praktik halal secara konsisten.
Mereka juga merencanakan publikasi logo halal di semua media promosi, peninjauan berkala SOP (standard operating procedure), serta kolaborasi dengan komunitas muslim dan agen wisata syariah untuk mempromosikan Resto Jawi sebagai destinasi kuliner halal unggulan.
Dengan motto “Kuliner Halal untuk Semua”, Resto Jawi berharap bisa menjadi pilihan utama keluarga dan wisatawan ketika berkunjung ke Wonogiri.(Cahyospirit )
