TINGKATKAN STANDAR HIGIENE DAPUR, PETUGAS LAPAS KLATEN IKUTI PELATIHAN KEAMANAN PANGAN VIA MOOC

KLATEN KMR -Petugas dapur Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIB Klaten mengikuti kegiatan Pelatihan Keamanan Pangan Siap Saji bagi Penjamah Pangan, Kamis (16/04). Langkaı ini diambil guna memastikan kualitas dan keamanan konsumsi bagi warga binaan tetap terjaga sesuai standar kesehatan nasional. Berbeda dengan pelatihan konvensional, kegiatan kali ini dilaksanakan secara daring melalui sistem MOOC (Massive Open Online Courses). Metode ini memungkinkan para petugas untuk mendalami materi secara komprehensil dan fleksibel tanpa meninggalkan tugas pelayanan di lapangan.

Pelatihan ini dirancang khusus untuk meningkatkan pemahaman mengenai higiene-sanitasi di lingkungan dapur. Adapun materi inti yang dipelajari meliputi Identifikasi Cemaran Pangan, Personal Hygiene, Sanitasi Sarana dan Alat. Kepala Lapas Kelas IIB Klaten menyampaikan bahwa edukasi ini merupakan langkah preventif yang sangat krusial. Dengan penguasaan materi keamanan pangan yang baik, diharapkan Lapas Klaten dapat meminimalisir risiko kontaminasi yang berpotensi menyebabkan Kejadian Luar Biasa (KLB) keracunan pangan.

"Kesehatan warga binaan berawal dari apa yang mereka konsumsi. Melalui pelatihan ini, kami berkomitmen agar petugas dapur memiliki kompetensi tinggi dalam menyajikan makanan yang tidak hanya bergizi, tetapi juga higienis dan aman pungkasnya. 

Dengan sertifikasi dan pengetahuan baru dari sistem MOOC ini, Lapas Klaten terus berupaya mewujudkan pelayanan prima, khususnya dalam pemenuhan hak pangan yang sehat bagi seluruh warga binaan.(Aulia/Pimred Cahyospirit)